Zutaten:

• 2 EL Butter
• 5 EL Schlagsahne
• 325 g weiße Schokolade
• 1 EL Orangenlikör (nach Belieben)

Zubereitung:

Eine flache Backform mit Backpapier auslegen, Butter und Sahne in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren aufkochen. 1 Minute köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. Etwa 225 g Schokolade in Stücke brechen und zugeben. Unter Rühren schmelzen. Nach Belieben Orangenlikör unterrühren. In die Backform füllen und 2 Stunden kalt stellen. Kleine Stücke von der Masse abbrechen und zu Kugeln formen. Weitere 30 Minuten kaltstellen.

Für den Überzug die restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Kugeln eintauchen und die überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Auf Backpapier setzen und mit den Zinken einer Gabel dekorative Muster über die Pralinen ziehen, Fest werden lassen und servieren.