Zutaten:

• 100 g Zartbitterschokolade
• 5 kandierte Kirschen, halbiert
• 10 Macadamia- oder Haselnusskerne
• 150 g Schlagsahne
• 25 g Puderzucker
• 4 EL Likör, nach Wahl

Zum Garnieren

• 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
• fein gehackte marmorierte Schokolade

Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und 20 Pralinenförmchen mit je 1 Teelöffel Schokolade füllen. Dabei die Schokolade mit einem Löffel oder Pinsel rundum verstreichen, um die Seiten gut auszukleiden. Kopfüber auf das Backblech setzen und fest werden lassen. Die Papierförmchen vorsichtig abziehen, Je 1 Kirschhälfte oder 1 Nuss in die Schokoladenform legen.

Für die Likörfüllung die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und den Likör einrühren. Die Sahnemasse in e:nen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in die Schokoladenformen spritzen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zum Garnieren die flüssige Zartbitterschokolade über die Sahnefüllung löffeln, bis diese ganz bedeckt ist. Mit der fein gehackten marmorierten Schokolade bestreuen und vor dem Servieren fest werden lassen.